今日の下宿寮は豚肉のさっぱりマヨポン炒め!!


豚肉とキャベツのマヨポン炒め
もやしとわかめのナムル

今日はマヨポン炒め。にんにくを油で炒め、豚肉、薄い短冊に切ったニンジン、
キャベツを順に炒めていきます。
ゆずポン酢、こしょう、マヨネーズで味つけしたら出来上がり。
さっぱりとこってり?が絶妙で、簡単おいしいおかずですよね。

副菜はもやしをさっとゆで、戻して切ったわかめ、かにかまを中華だし、塩こしょう、
ゴマ、ごま油で和えます。
定番ナムルですが、大好きなおかずの一品です。

今日は白菜とジャガイモを入れてかつおだし、キムチの素、醤油で作ったキムチ汁もつけてます。
主菜も副菜もさっぱりなので、汁でアクセントにしました。
今期のドラマがほとんど終わってしまい、また寂しい感じがしてます。
でも、まだいくつかは終わってないので、それを楽しみにしておこうと思ってます。
最近、変に暑くて、また大きな地震でも来るのでは、と、ひやひやしてます。
何事もなく一年が終わればいいなと心から思います。
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