少年寅次郎に感激しました。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　豚肉のプルコギ風
　　　　　　　　　　　　　　カブの白だし煮

　　

　　　今週はちょい韓国風です。
　
　　　豚肉をにんにくとショウガのすりおろし、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れてつけます。

　　　ニンジン、ピーマン、エリンギ、玉ねぎ、キャベツを炒め物用に切って、

　　　肉から炒めます。

　　　もやしも入れ、コチュジャンも入れ、肉の残ったたれをかけて味を

　　　調えたら出来上がり。

　　　肉ってご飯が進んじゃうおかずです。そして中華も

　　　ということはなんでもか。
　
　　

　　　そしてかぶです。

　　　かぶの皮をむき、やや厚めの櫛切りに切って、昆布と白だし、砂糖、みりんで作っただしで

　　　柔らかくなるまで煮ます。

　　　この煮汁で、同じく、からしなをさっと煮ます。

　　　両方を盛りつけたら出来上がり。

　　　大根とは違うとろけるような食感がいいですよね。

　　

　　　ここ何日かで、少年寅次郎というドラマをDVDにとってみてたんですが、

　　　あの、寅さんってこんな感じだったんだと、初めて知りました。

　　　寅さんシリーズをちゃんと見てなかったんだなーと、

　　　改めて思いました。

　　　でも、いい話でした。

　　　井上真央ちゃんって、昭和初期の人が似合っちゃうんですよね。

　　　寅さん役の子役も似てる子をよく連れてきたなーと。

　　　妾の子を引き取ってわが子として愛情を注ぐんですが、

　　　父親には反発してお母さんがなくなると同時に家を出ます。

　　　私は寅さんが何の仕事してるか知らなかったのですが、

　　　てきやだったんですね。

　　　子供ながらに、ここにいたらいけないという切実な思いが

　　　伝わってきて、本当に切なかったです。

　　　改めて寅さんみたくなりました。