首里城を負けずに再び再建してほしい！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ちゃんぽん
　　　　　　　　　　　　　　もやしとにらの卵とじ

　　

　　　今日はちゃんぽんです。

　　　まず、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、マイタケをそれぞれ炒め物用に切って、

　　　豚肉から順次炒めていきます。

　　　塩コショウ、中華だし、オイスターソース、ごま油を入れて出来上がり。

　　　そして、中華だし、昆布だし、白だし、しょうゆ、みりん、白コショウ、豆乳を入れ、

　　　スープを作ります。

　　　市販の生めんをゆで、野菜、スープを入れて召し上がれ。
　　　
　　

　　　副菜はもやしとにらの卵とじです。

　　　作っておいた、鶏の照り焼きを割いて、にら、もやしと一緒に炒め、

　　　みりん、砂糖、白だしで味付けし、同様に卵も薄く味付けして混ぜ、

　　　閉じていきます。ふっくらと閉じたら出来上がり。

　　　優しい味わいの卵とじです。
　　　
　　

　　　今日は首里城の火災により焼失というニュースを見てとても

　　　残念に思いました。

　　　沖縄の人は特にそうでしょう。

　　　歴史的に重要な文化財が燃えるのはとても悲しいです。

　　　しかもやっと建て替えたばかりだとか。

　　　でも、どうかあきらめずにまた再建してほしいです。

　　　ヘタレな私が言えることではないんですが。(*･｀ω´･)ゞ(*･｀ω´･)ゞ