無敵の牛肉とごぼうのバルサミコ酢

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　牛肉とごぼうのバルサミコ酢炒め
　　　　　　　　　　　　　ジャガイモのグラタン

　　

　　　今日は牛肉です。

　　　ごぼうを泥を落として薄い斜め切りにし、茹でます。

　　　にんにくの微塵切を油で炒め、牛肉も炒めます。

　　　ゴボウも炒め、塩コショウ、バルサミコ酢、醤油で味付けします。

　　　シンプルですが、バルサミコ酢っていいですよね。
　　　
　　

　　　ジャガイモの皮をむいて、薄くスライスします。

　　　玉ねぎも薄く櫛切りにします。

　　　ベーコン、しめじも切ります。

　　　オリーブオイルでベーコンから炒め、塩コショウ、小麦粉を入れ、

　　　豆乳、コンソメ、ナツメグを入れ、ホワイトソースを作ります。

　　　ジャガイモを炒め、火が通ったら、ホワイトソースを入れ、

　　　パン粉、チーズをのせて焼きます。

　　　じゃがいものグラタンです。

　　

　　　明日はハロウインです。

　　　と、いうことでほってみましたかぼちゃを。

　　　器用ではないのですが、がんばりました。(｡´･(ｪ)･)(｡´･(ｪ)･)