キーマカレーと災害見舞い申し上げます。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　キーマカレー
　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　

　　　今日はキーマカレー。

　　　先週林先生の初耳学を見ていたら、カレー特集があって、

　　　カレー食べたくてキーマに。

　　　にんにくとショウガの微塵切、カレー粉、チリパウダーを油で炒め、

　　　香りを引き出します。

　　　これに合いびき肉、微塵切にした玉ねぎ、にんじん、エリンギも入れ

　　　炒めます。

　　　塩コショウ、カットトマト、酒を入れ、水も少し足します。

　　　コンソメ、お好みソース、ウスターソース、醤油で味を調え、

　　　少しカレールーも足しながら水分を飛ばします。

　　　おおよその水分が飛んだら出来上がり。

　　　たっぷりとご飯にかけて食べます。

　　

　　　サラダはレタス、キャベツの千切り、トマト、コーン、ハムを載せ、

　　　マヨネーズ、リンゴ酢、はちみつ、粉チーズ、パセリを入れて作ったドレッシング

　　　をたっぷりかけて出来上がり。

　　　下宿生はマヨネーズ系のものが好きなので、マヨドレ喜んでくれます。

　　

　　　　今日は千葉や福島などで、また冠水等、多くの被害が出ています。

　　　　災害見舞い申し上げます。

　　　　なんかいつまでたっても安心できませんね。

　　　　
　　　　関東の人には申し訳ないのですが、

　　　　今日は佐藤健君と高橋一生君の映画、”億男”　見てました。

　　　　お金とは何か、すごく深くていい映画でした。

　　　　小説を読んでみたいと思いました。

　　　　落語の芝浜が物語のベースになってるんですが、

　　　　人生で一番大切なことを教えてくれるような友人に巡り合えるのも

　　　　正直まれなことであり、やり直すきっかけを与えてくれるのもありがたいことです。

　　　　お金に翻弄されながら生きてる私にはとても身につまされる映画となりました。