今日も美腸おかずで勝負です！！

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　赤魚の味噌マヨソテー、ハムカツ、水菜のドレッシングあえ
　　　　　　おからの煮物

　　

　　　今日は赤魚です。

　　　赤魚の切り身を塩麹につけて、バターで炒めます。

　　　みそとみりん、マヨネーズで作ったたれをかけます。

　　　この横に市販のハムカツを揚げ、水菜も切ってドレッシングで和えます。

　　　バリエーション豊かなおかずです。
　　
　　

　　　副菜はおからです。

　　　ニンジンとこんにゃく、しめじを細かく切って鶏ミンチと一緒に炒めます。

　　　レンジで中までよく火を通したおからも入れ、

　　　かつおぶし、みりん、砂糖、しょうゆ、白だしで作ったつゆを入れ、

　　　水分が飛ぶまで煮ていきます。

　　　水分がトンで味がしっかり染みたら出来上がり。

　　　昨日に引き続き繊維たっぷりの副菜なので、

　　　美腸になります。

　　

　　　台風は何とかなっても、明日は大雨がまた関東地方に振るそうで、

　　　なんなん？と言いたくなります。

　　　それでも、きっと、日常を取り戻すべく、

　　　人は努力を怠らないはず。

　　　でも、命だけはしっかりと守ってほしいです。