業務用スーパーですじこを発見！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　マビキのバター柚子ソテー、ナゲット、ほうれん草ともやしの炒め物
　　　　こんにゃくとわかめの味噌田楽
　　　　　　　　　　
　　

　　　マビキの切り身を塩麹につけます。

　　　黒コショウ、小麦粉をつけてバターで炒めます。

　　　最後に柚子を絞ったら出来上がり。

　　　さわやかなソテーです。

　　　これに、ナゲット、ほうれん草ともやし、ウインナーを塩コショウし、

　　　焼肉のたれで味付けし、横づけにしました。

　　

　　　こんにゃくを三角に切って、戻して切ったわかめと一緒に昆布だしで煮ます。

　　　赤みそと白みそ、みりん、砂糖、醤油で作ったみそだれを

　　　こんにゃくにたっぷりかけていきます。

　　　ヘルシーかつ美味しい。

　　

　　　台風が過ぎて朝晩は少し過ごしやすくなってきましたが、昼間は

　　　相変わらず汗が出てきます。

　　　夜になると空気が澄んで、虫の声が透明感をもって響き渡る感じが

　　　癒されます。

　　　今日、業務用スーパーに行ったら私の大好物の筋子を発見。

　　　九州でなかなかお目にかかれなかったので、

　　　やったーって思ってたら、2500円くらいします。

　　　しかも結構な大きさ。

　　　なので断念しました。

　　　半分くらいで売ってたらよかったのに。