台風一過で週初めは回鍋肉から！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　回鍋肉
　　　　　　　　　　　　　　大根とこんにゃくのシーチキン煮

　　

　　　今週は中華から。

　　　ニンジン、しし唐、キャベツ、しめじをそれぞれ炒め物用に切ります。

　　　にんにくで豚肉を炒めてから、順次野菜も炒めていきます。もやしも入れ、

　　　中華だし、みりん、赤みそ、醤油、ラー油、花椒、片栗粉で作ったたれを
　　　
　　　絡めていきます。

　　　火も通って、味も絡んだら、ごま油をかけて出来上がり。

　　　中華ってご飯が進むんですよね。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　副菜は大根を皮をむいてやや太めの短冊にして、

　　　同じようにこんにゃくも短冊に切って米のとぎ汁で下茹でします。

　　　これをみりん、白だし、シーチキンで煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　主菜に比べて味は控えめのさっぱり味です！！
　　　
　　

　　　台風が過ぎ去りました。

　　　被害はないんですが、葉っぱとごみが散乱しているので、

　　　掃除が大変かも。

　　　今日はまだ雨が降ってたので、明日頑張ります。

　　　長崎や福岡でも一部停電があって、

　　　大変な思いをされてる方も多いのに、

　　　すいません。平穏な日常を送れてます。

　　　電気って本当に偉大です。