カレイのから揚げとみたらし団子

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　カレイのから揚げWITHベーコンともやしの炒め物
　　　　　　　　かぼちゃの煮物　

　　

　　　今日はカレイです。

　　　カレイのうろこをとって塩麹、塩コショウで味付けし、唐揚げ粉をつけ、

　　　揚げたら出来上がり。

　　　簡単。

　　　ベーコンを切って、キャベツを切ってもやしを炒めます。
　　
　　　ベーコンはそのままで、野菜は焼肉のたれで味付け。

　　　カレイが少し小ぶりだったのでちょい足しおかずです。
　　　
　　

　　　副菜はかぼちゃです。

　　　かぼちゃも大きめに切って鶏肉は細かく切ります。

　　　鶏肉をさっと炒め、かぼちゃもいれ、みりん、砂糖、醤油で味付け。

　　　かぼちゃが柔らかくなって味が染みたら出来上がり。

　　　野菜が高いのに、かぼちゃは頑張ってくれてます。

　　

　　　毎日暑いとしか言いようがないのもなんか寂しいです。

　　　昨日に続いて懐かしい談義なんですが、

　　　黒コショウせんべいってやつがあって、東村山に住んでた時、

　　　久米川駅の四角のおせんべい屋さんに買いに行ってました。

　　　偶然にも、ママ友がお土産にこの間くれて、懐かしいなーと。

　　　この辛いせんべいを食べながら、同じく久米川駅近くの安くておいしい

　　　みたらし団子を食べるという至福の時間を過ごしていました。

　　　福岡では安くて美味しいみたらし団子とか、和菓子屋さんが意外と近所にないので、

　　　普段はスーパーのやつで我慢してます。

　　　食の違いって意外と大きいなーと感じる今日この頃です。(^-^)/(^-^)/