手羽元のにんにく煮込みで元気もりもり？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　鶏手羽元のにんにく醤油煮
　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのマヨ和え
　　　　　　　　　　　　　　　水菜の卵とじ

　　

　　　週初めは肉。

　　　鶏手羽もとを煮込んでます。

　　　酒、みりん、にんにく、しょうが、醤油の煮汁でコトコトと

　　　煮込んでいきます。

　　　味が染みて肉がぽろっととれるくらいになったら出来上がり。

　　　肉はご飯が進むんですよね。

　　

　　　かぼちゃを大きめの一口大にきって、茹でます。

　　　これをツナとマヨネーズで和えます。

　　　簡単。でも、ほのかな甘みが効いておいしんですよね。

　　

　　　そして今日はもう一品、水菜を一口大に切ってゴマ油で炒め、

　　　みりん、白だしで味付けします。同じように卵を溶いて味付けしたもので閉じます。

　　　ふっくらしたら出来上がり。

　　　優しい味わいです。(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　週末近くから寒くなって、なんかすっかり秋になってきました。

　　　今日の朝はセミがやけくそのように鳴いてたのが印象的。

　　　なんかサクッと季節って変わっていくんですね。(･ω･｀彡　)з(･ω･｀彡　)з