初挑戦 レモンパスタ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　煮込みハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　　レモンパスタ

　　

　　　今日は煮込みハンバーグにしました。

　　　合いびき肉と微塵切にした玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグ、塩麹

　　　フライドオニオン、卵を入れてよくこねます。

　　　これを250グラムに成型し、両面に焼き目をつけます。

　　　ニンジンを乱切りにし、炒め、コンソメ、カットトマト、ケチャップ、ソース、

　　　デミグラスソース、ローリエ、を入れて煮込み用のソースを作り、

　　　ハンバーグを入れ、煮込んでいきます。

　　　途中でしめじも投入し、中まで火が通って、味が染みたら出来上がり。

　　　ご飯に載せていただきます。！！

　　

　　　今日はレモンパスタに初挑戦。

　　　レモンの皮をすって、レモン汁も絞ります。

　　　茹でたパスタにバターと生クリーム、塩コショウ、

　　　ガラスープ、レモンを入れて味付けします。

　　　これを盛りつけ、黄色いパプリカ、豆苗、かにかまも載せたら出来上がり。

　　　さっぱりして爽快な感じです。
　　
　　

　　　毎日暑いって言ってるのは嫌なんですが、

　　　昨年同様、暑い日が続きそうです。

　　　いやだなー。

　　　時間差熱中症や、冷房との寒暖差に体が参ってしまいそうです。

　　　遊びも仕事も体を守りつつやっていきましょう。！！