鮭のホイル焼きと一日のご褒美!!


鮭のホイル焼き
白菜のコンソメ煮

今日は鮭をホイル焼きにしました。
アルミホイルのバターを塗って、一枚一枚はがしたキャベツ、
塩こしょうした鮭をのせ、えのき、輪切りにした玉ねぎを載せ、
軽く塩コショウ、味噌と卵、ごま、マヨネーズで作ったたれをたっぷりとかけ、
キャベツで蓋をしてホイルを包み込みます。
フライパンでじっくり焼いて出来上がり。
意外とホイル焼きは手間がかかるので作るとき、
気合が必要なんですが、
ご飯のお友達に最高です。!!

副菜は白菜を大きめに切って、しめじ、ベーコンを載せ、
コンソメ、柚子胡椒、醤油を入れて強火で水分を出し、
白菜がしんなりするまで煮ます。
しんなりして味が染みたら出来上がり。
あっさりですが少しピリッとした感じがアクセントになってます。(゚∀゚)(゚∀゚)

今日は地上波で未来のミライがやってたので取りました。
DVD借りるか迷ってたんですが、借りる前でよかったです。
新しいドラマが始まって撮り溜めしてるので、コツコツ見なくては。
見たいドラマとか映画、漫画、本があると、一日がとてもワクワクして、
仕事も苦ではなくなります。(*´v`)(*´v`)。安いもんですかね。
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