簡単チャーシュー丼です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　チャーシュー丼　　
　　　　　　　　　　　　　　　オクラのピーナツバター和え
　　　　　　　　　　　　
　　

　　　今日はチャーシュー丼です。

　　　豚バラを酒、しょうがでさっとゆで、にんにく醤油につけます。

　　　卵をゆで、殻をむいて、にんにく醤油につけます。

　　　ニンジン、ピーマン、キャベツを炒め物用に切ってもやしもいっしょにいいため、

　　　塩コショウ、焼肉のたれで味付けします。

　　　この3品をご飯にのせて完成。

　　　味が染みてるお肉がご飯を進めます。

　　
　　　副菜はオクラです。

　　　オクラをゆで、ピーナツバター、砂糖、醤油で和えます。

　　　これにトマトをのせたら出来上がり。

　　
　　　昨日、大原麗子さんの生前の話をTVで見てました。

　　　大好きな女優さんでしたが、晩年は孤独なまま亡くなられました。

　　　そして思ったのは、どんなに実力のある女優さんであっても、

　　　作品は一人で作ってるわけではないので、周りのスタッフをはじめ、

　　　関係者の方のおかげだと思える気持ちがなかったのが、

　　　運を悪くしてしまったんだろうなと。

　　　そして私も、家族に対しても、周りの人に対しても、

　　　何かをしてくれて当たり前、ともすれば文句ばかりになったりして、

　　　私の人生を支えてくれてることに感謝が足りないなと、

　　　とっても反省しました。