タイ風たけのこカレーが今年もやってきた！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　タイ風たけのこカレー
　　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　
　　　今日はとったタケノコを使ったカレーです。

　　　鶏むね肉を大きめの一口大に切って、しょうがにんにくの微塵切、

　　　カレー粉、塩コショウ、醤油につけておきます。

　　　ニンジン、玉ねぎ、タケノコも炒め物用に切っておきます。

　　　多めの油に微塵切のにんにく、しょうが、チリパウダー、カレー粉を炒め香りを出し、

　　　肉から炒めます。

　　　カットトマト、酒、水、醤油、必要に応じて塩も入れ、味をなじませていきます。

　　　最後にココナツミルクも入れたら出来上がり。

　　　ご飯がどんどんはいちゃいます。　　　

　　
　　　今日のサラダはレタス、トマト、キュウリ、水菜、ハム。

　　　これをマヨネーズ、リンゴ酢、はちみつ、ゴマ、粉チーズで作った

　　　ドレッシングをたっぷりとかけて食べます。

　　　無限サラダになるかも。

　　

　　　サラダにも使ってるトマトです。

　　　下宿生の親御さんにまたいただきました。

　　　おいしんですよねこれ。

　　　いつもありがとうございます。ヽ(´∀`)ﾉヽ(´∀`)ﾉ