牛筋カレーとタヌ吉物語。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　牛筋カレー
　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　

　　　今日は下宿生大好きなカレーです。

　　　牛筋をゆでて、一口大に切ります。

　　　ニンジンを大きめの輪切りに、ジャガイモの皮をむいて、大きめの一口大に切り、

　　　玉ねぎも大きめに切って、肉をしょうが、にんにくの微塵切と一緒に炒め、

　　　カレー粉、塩コショウをして、水、酒、コンソメ、ローリエを入れて煮込みます。

　　　ニンジンに火が通ったら、カレールー、はちみつ、しょうゆ、お好みソース、

　　　ウスターソース、コチュジャンを入れ、さらに煮込みます。

　　　これを少し寝かせ、火をこまめに通しながら、夕食に出してます。

　　　ご飯にたっぷりかけて出来上がり。

　　　福神漬けも一緒にどうぞ。ヽ(´∀`)ﾉヽ(´∀`)ﾉ
　　　
　　

　　　サラダはレタス、トマト、きゅうり、茹で卵をのせ、市販のシーザーサラダ、マヨネーズ、リンゴ酢、

　　　砂糖、パセリを入れて作ったドレッシングをたっぷりかけてます。
　　　　
　　

　　　今日は悲しいことがありました。

　　　うちの近所に出入りしてる狸の一匹が、毛も抜けて皮膚もただれ、

　　　よたよた歩いてるのを見ました。

　　　この暑さで、雨も降らないし、食べ物もあんまりないみたいで、

　　　山から民家に降りてきてるんですが、

　　　人を見ると逃げるので、どうしようもないです。

　　　何もできずに申し訳ない。

　　　でも、人間のエゴで、自然を壊してごめんなさい。(っω･`。)(っω･`。)