ケセラセラ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　鶏むねのソテーバルサミコ酢がけ
　　　　　　　　　　　　　小松菜のピーナツバター和え

　　

　　　週初めは鶏むね肉のソテーです。

　　　観音開きにして、やや大きめに切ったむね肉を塩麹、にんにく、しょうが、

　　　醤油、コショウにつけて片栗粉をまぶし、炒めます。

　　　ニンジンと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、バルサミコ酢

　　　醤油、片栗粉でソースを作って炒めた鶏肉にたっぷりとかけて

　　　召し上がれ。

　　　酢が効いてるのでどんどん食べれそうです。
　　　
　　

　　　副菜は小松菜です。

　　　茹でて切って、豆腐の水切りをしてピーナツバター

　　　砂糖、醤油で和えます。

　　　味がなじんだら出来上がり。

　　　さっぱりなのに、体にいいものばっかり詰まってます。

　　

　　　さっきニュースでケセラセラをうたっていた歌手の方がなくなったと

　　　報じていました。

　　　映画は見てないんですが、この歌は好きでよく耳にしていました。

　　　だれがオリジナルかはわからないけど、歌い続けられてる

　　　そんな歌って素敵です。

　　　ご冥福を祈りつつ、ずっと口ずさんでいきたいと思ってます。( ^ω^ )( ^ω^ )