日向灘の地震をさっき知りました。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ブリの塩だれ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　WITH そら豆のかき揚げ
　　　　　　　　　　　　　　鶏キムチじゃが

　　

　　　今日はブリです。

　　　ブリを市販の塩だれにつけて焼きます。

　　　この横に、千切りにしたゴボウと人参、玉ねぎ、そら豆、

　　　桜えびを天ぷら粉で混ぜ、かき揚げを作っていきます。

　　　塩、もしくはポン酢で食べるとさっぱりとおいしいです。

　　

　　　副菜は鶏むね肉を一口大に切って、炒め、皮をむいて大きめに切ったジャガイモ、ニンジン、

　　　ピースを入れ、かつおだし、砂糖、しょうゆ、キムチの素で煮込みます。

　　　途中で輪切りにした玉ねぎも加えます。

　　　ニンジンが柔らかくなったら出来上がり。

　　　甘辛煮物をどうぞ。

　　

　　　最近地震のニュースがまた頻繁に流れ、

　　　今日の日向灘の地震もさっき知ってびっくりしてました。

　　　まったく感じてなかったのですが、

　　　南海トラフがいよいよ起こるのかと、ちょっとビビってます。

　　　何事もなく過ごせますように。

　　　ただそれだけを祈るばかりです。