和食で体を目覚めさせる。

　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　連子鯛WITHスナップエンドウのマヨ和え
　　　　　　　　　　　　大根のシーチキン煮
　　　　　　　　　　　　キュウリとわかめの酢の物

　　

　　　タイを塩して焼いていきます。

　　　義妹からスナップエンドウとピースをもらったので

　　　スナップエンドウをゆでます。

　　　マヨネーズと醤油を和え、これを魚の横に和えます。

　　　大分魚の骨が太いのでタイは注意が必要です。

　　　でも、身はとってもおいしいです。

　　

　　　副菜は大根のシーチキン煮です。

　　　大根を皮をむいてやや厚めの短冊に切り、

　　　米のとぎ汁で下茹でします。

　　　だしを出し切った昆布を千切りにし、シーチキンといっよに

　　　みりん、昆布だし、白だし、醤油で煮込みます。

　　　味が染みたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日は後一品副菜です。

　　　わかめを戻してキュウリを輪切りにスライスして塩もみし、
　
　　　かにかまと一緒に、リンゴ酢、砂糖、ゴマと一緒に和えます。

　　　簡単ヘルシーな一品です。

　　

　　　今日はピースご飯と味噌汁を赤みそに変えてみました。

　　　意外とピースが苦手な人も多いのですが、

　　　意外とご飯にすると下宿生が食べてくれます。

　　　私もあまり単体ではグリンピース食べませんが

　　　こんな感じなら食べやすくて美味しいです。p(*＾-＾*)qp(*＾-＾*)q