季節のシャキシャキ食感を楽しもう❕

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　肉みそ麺
　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草ともやしの胡麻和え
　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウのわさびマヨネーズあえ

　　

　　　合いびき肉をしょうがとにんにくと一緒に炒め、微塵切にした玉ねぎ、

　　　も入れ、赤みそ、中華だし、豆板醤、フォアジャン、醤油、オイスターソース

　　　片栗粉で作ったたれを入れ、絡め、最後ににらとごま油を入れたら出来上がり。

　　　これをゆでた中華麺にかけて、絡めながら食べます。

　　　辛みは控えてるので、タンタンメン風？って感じですかね。　　　

　　

　　　今日は義理の妹からもらった野菜が満載。

　　　まず、ほうれん草です。これをさっとゆでて水切りし、

　　　一口大に切って、同じようにゆでたもやしと一緒に、

　　　砂糖、醤油、すりごまであえます。

　　　シャキシャキ食感で美味しいです。
　　　
　　

　　　次はスナップエンドウです。

　　　これをさっとゆで、マヨネーズ、わさびと一緒に和えます。

　　　こちらも食感がたまらない。　　　
　　　
　　

　　　そして、今日は同じようにもらったタケノコを切って、お吸い物

　　　にもしてます。

　　　季節のものをふんだんに食せるのは幸せなことですよね。

　　　今日、台湾で地震のニュースを見ました。

　　　この時期はやはり地震に注意が必要みたいですね。(´･_･`)(´･_･`)