寺田倉庫の中野社長、福岡にもアートスペースを作ってほしいです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　アジとイワシのフライ
　　　　　　　　　　　　　　　ポトフ
　　　　　　　　　　　　
　　

　　　いわしを3枚におろし、塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉につけて

　　　あげます。

　　　あじは市販のものを揚げてます。

　　　これに、卵を半焼にし、半生のまま、塩コショウ、刻んだらっきょう

　　　砂糖、マヨネーズで和えタルタルソースを作り、

　　　たっぷりとのせました。

　　　下宿生タルタル大好きです。

　　

　　　ジャガイモの皮をむいて、ニンジンと一緒に、大きめに切ります。

　　　玉ねぎも、同じように切り、まず、ジャガイモ、ニンジンを

　　　炒めてから、酒、水、コンソメ、、ローズマリー、塩コショウ

　　　を入れ、煮込んでいきます。

　　　ニンジンとジャガイモに火が通ったら、しめじ、玉ねぎ、

　　　ウインナーを入れて火をさっと通します。

　　　器に盛り、パセリの微塵切をのせたら出来上がり。

　　　ポトフもうちの下宿の子たちは大好きです。( ^ω^ )( ^ω^ )　
　　
　　

　　　昨日、カンブリア宮殿で私の大好きな寺田倉庫の社長、中野さんが出てました。

　　　あまりメディアに出られない方と聞いてたのですが、

　　　服のセンスの良さとか、立ち振る舞いがかっこよかったです。

　　　私が若いときは天王洲アイルは本当にできたてで、

　　　がらんとしてたイメージだったのですが、

　　　今は面白そうなお店が並んでいてワクワクします。

　　　福岡に来て最初に感じたのは、ぷらっと絵を見に行こうとか、

　　　世界堂みたいな画材屋さんとか、OZONEみたいなインテリアショップが

　　　ないなーと思ってました。

　　　今は大分増えてきましたが、ここまでアートに特化したところはまだないです。

　　　福岡にもアジアの玄関としてこういう場所があったらいいなと

　　　思ってます。(＾∇＾)(＾∇＾)

　　　中野社長、福岡に作ってくれないかな。