寒い日はカレーうどんであったまろう！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　きんぴら

　　

　　　豚肉を炒め、ニンジンを半月の薄切りにし、たまねぎ、白菜、

　　　炒め物用に切って順次炒めます。

　　　塩こしょう、しょうが、カレー粉をふります。

　　　酒、水、かつおだし、こんぶだし、白だし、カレールーを入れ、

　　　和風のカレーつゆを作ります。

　　　ねぎ、にらもさっとカレーのつゆで煮ておきます。

　　　これを冷凍うどんをゆで、これに、

　　　カレーのつゆをたっぷりかけたら出来上がり。

　　　この上ににらとねぎをのせたら出来上がり。

　　　今日は昨日より寒いので、カレーうどんでちょうどよかったです。
　　　
　　

　　　副菜はきんぴらです。

　　　ごぼうを洗って、斜め切りにし、ニンジンもやや太めの千切りにし、
　
　　　あげも切り、こんにゃくも同じように切ります。
　
　　　油で炒め、みりん、砂糖、醤油、酒を入れ、炒め煮にします。

　　　柔らかくなって味が染みたら出来上がり。

　　　鉄なべで炒めたので、鉄分でちょっと黒くなってしまいましたが、

　　　テフロンよりは鉄分はとれますよね。

　　　（苦し紛れかも、、、。）(｡-_-｡)(｡-_-｡)

　　

　　　昨日、始まったドラマで、白衣の戦士ってやつを見たんですが、

　　　昔、観月ありさが主演して人気があったナースのお仕事の

　　　パクリかなって感じがして、ちょっと残念。

　　　でも、今は男の人も看護師として働いているので、

　　　そこらへんがちょっと違うのかなと思いました。