がっつりゴマ味噌チキンカツ丼

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ゴマ味噌チキンカツ丼
　　　　　　　　　　　　　　キュウリとわかめの酢の物
　
　　

　　　今日はがっつりチキンカツ。

　　　しかもゴマ味噌だれで食べます。

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウであひた味をつけ、小麦粉

　　　卵、パン粉につけてじっくりと揚げていきます。

　　　中まで火が通たら出来上がり。

　　　レタスとキャベツを千切りにし、ご飯にのせ、

　　　赤みそ、白みそ、みりん、酒、お好みソース、ウスターソース

　　　すりごまを混ぜて作ったたれをたっぷりとかけて食べます。

　　　こってりしてそうですが、意外とさっぱりしてます。(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)

　　

　　　今日は酢の物です。

　　　キュウリをスライスしてニンジンの千切りと一緒に塩もみして

　　　水きりします。わかめを水で戻して切り、水菜を切り、

　　　かにかまと一緒にリンゴ酢、砂糖、醤油で味付けし、
　　　
　　　これにゴマを入れて完成です。

　　　さっぱりヘルシー。

　　

　　　明日は市議会選挙があります。

　　　だれに入れるかはもう決めてますが、

　　　少しは年をとっても希望が持てるようになるといいな。