大豆パワーとTwitterアカウント変わってます。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　豚キムチ
　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の白和え

　　

　　　キャベツを一口大に切ります。

　　　油でにんにくの微塵切を炒め、豚肉を炒めます。

　　　キャベツ、もやし、水菜も入れ、塩麹、キムチの素、醤油で味付け。

　　　最近塩麹が欠かせないんですが、肉や魚が柔らかくなるだけでなく、

　　　麹の酵素が体にいい。

　　　発酵食品は腸を調えるので、栄養を吸収する力も高まります。

　　

　　　白和えはほうれん草を洗ってゆで、一口大に切ります。

　　　豆腐の水けをきって、すりつぶします。

　　　みそ、ほうれん草、砂糖、ごま、醤油を入れて和えたら出来上がり。

　　　大豆は実はカルシウムが豊富。

　　　牛乳より、骨にいいんです。

　　　意外でしょ。

　　

　　　日本食は体にいいんです。
　
　　　しかも低カロリー。

　　　ぜひぜひたくさん食べましょう。＼(^o^)／＼(^o^)／