北海道の地震がまたありましたね。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　瓦そば
　　　　　　　　　　　　　　ブリあら大根
　　　　　　　　　　　　　　もやしと水菜のナムル

　　

　　　今日は瓦そばにしました。

　　　牛肉を炒め、塩コショウ、焼肉のたれで味付けします。

　　　卵は溶いて塩、片栗と一緒に錦糸卵に焼いていきます。

　　　ねぎも切っておきます。

　　　市販の瓦そばを使って、麺を焼いていきます。

　　　この上に、肉と、卵をのせ、ねぎも散らしたら出来上がり。

　　　添付のたれをかけて、混ぜて食べます。

　　　いつ食べても手ごろで食べやすいですよね。

　　
　　　
　　　ブリのあらを買ってきたので、さっと湯通しし、しょうがの輪切り、みりん、砂糖、醤油

　　　で煮ていきます。

　　　これに、米のとぎ汁で下茹でした、やや厚めに切った半月切りの大根も入れ、

　　　煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　味が染みた大根はいいですよね。
　　　
　　

　　　もう一品はもやしをゆで、一口大に切った水菜と一緒に中華だし、塩コショウ

　　　ごま油、ゴマを和えたら出来上がり。

　　　ナムルって簡単で美味しくて大好きです。＼(^o^)／＼(^o^)／
　　　
　　

　　　今日も北海道で地震があり、まだ余震が来る可能性があるみたいです。

　　　眠れない夜になりそうですね。

　　　昨日ニュースゼロで安田顕さんが北海道で今日仕事があって、

　　　花粉から逃れられると言ってたんですが、

　　　花粉はよくても地震に合っちゃったなと。

　　　去年のような被害が出ないように祈ります。