リベンジスーパームーンが、、、。
＜今日の下宿おかず＞ミートボールチリ
春菊の卵とじ
市販のミートボールを揚げ、ニンジンを乱ぎりにし、下茹でします。
玉ねぎを大きめの櫛切りにし、ピーマンを乱切りにし、キャベツもざく切りにします。
にんにくを炒め、ニンジンから炒め、最後にミートボールを入れます。
中華だし、りんご酢、砂糖、オイスターソース、ケチャップ、醤油、チリソース、
片栗粉で作ったたれを入れます。
味が絡んだら出来上がり。
今日はチリソースも入れてますが、若干マイルドに入れてるので
ちょいピリ辛の酢豚にしました。
お酢の力で疲労回復に役に立ちます。
副菜は妹からもらった春菊を炒め、みりん、白だし、溶いた卵、牛乳を入れて
固めていきます。ふわっとしあがったら出来上がり。
昨夜がスーパームーンだったので、見ようと思ってたのですが、
あいにく厚い雲に覆われてました。
なんか残念。また見れるかな。(つω-`。)(つω-`。)</strong>
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