かつてぴちぴち女子だったおばちゃんのバレンタインケーキ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツ
　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の卵とじ

　　

　　　今日はロールキャベツです。

　　　まず、種は合いびき肉と玉ねぎの微塵切、フライドオニオン、塩麹、塩コショウ、

　　　卵、にんにくを混ぜてこねて、ひとつ120グラムの俵型の種を作ります。

　　　これを一枚一枚はがしたキャベツの葉をさっとゆで、種をくるんでいきます。

　　　これをカットトマトと、トマトをつぶして、コンソメ、ケチャップ、お好みソース、

　　　醤油、コショウ、ローズマリーで煮汁を作って、これに種を入れて煮込みます。

　　　火が通って、味が染みたらしめじも投入して出来上がり。

　　　ドンとボリュームある、ロールキャベツを召し上がれ。o(^▽^)oo(^▽^)o

　　

　　　今日は義理の妹からもらったとれたてほうれん草を卵とじに。

　　　洗って切ったホウレンソウをバターであいびきにく、ほうれん草の順に炒めます。

　　　塩コショウし、卵に塩コショウ、牛乳を入れて混ぜたものを入れ、

　　　固めます。

　　　ほうれん草が多くて卵で固めきれませんが、柔らかくておいしいほうれん草の

　　　味わいがたまりません。
　　　
　　
　　

　　　今日はバレンタイン。

　　　なので作りました。

　　　いつもは娘に作ってもらうんですが、今年は就活中で

　　　暇がなく、私が作成。

　　　混ぜて焼くだけのものにしました。(｡-_-｡)

　　　かつて、ぴちぴち女子だったおばちゃん作です。