初挑戦の酸辣あんかけ焼きそばです。！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　酸辣あんかけ焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　シューマイ

　　

　　　今日は酸辣あんかけという、初挑戦のレシピです。

　　　豚肉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、キャベツを炒め物ように切って、

　　　炒めて塩コショウします。

　　　中華だし、酒、みりん、醤油、リンゴ酢、ラー油、片栗粉で作ったたれをかけて混ぜます。

　　　とろみがついたら出来上がり。

　　　これをちゃんぽん麺を炒め、焦げ目をつけたものの上にたっぷりかけます。

　　　酢が効いてるので、あっさりと食べれます。o(^▽^)oo(^▽^)o

　　

　　　水菜を切って青じそドレッシングを混ぜて、ふかしたシュウマイの横づけにします。

　　　ポン酢をかけて召し上がれ。
　　　
　　

　　　今日はぴったんこカンカンで、市原さんの追悼特集を見てました。

　　　そこで詩と物語を朗読するコーナーがあったんですが、

　　　やはり私たち世代は聞いてるとホッとします。

　　　物語に引き込む力が半端ないです。