今日は風邪に負けない体メニュー！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　豚肉のにんにくバルサミコ酢炒め
　　　　　　　　　　　　　　春菊ともやしの胡麻和え

　　

　　　豚肉を今日はにんにくで炒め、塩コショウ、バルサミコ酢で味付けします。

　　　酸味が気になる場合は醤油で少し緩和させるといいと思います。

　　　味を調えたら出来がり。

　　　酢が食欲を増進させます。

　　

　　　春菊をゆで、もやしもゆで、切り干し大根もゆでて、一口大に切って、

　　　水気も切って、すりごま、砂糖、みりん、醤油で和えます。

　　　ちょっと癖がありますが体には無茶苦茶いいんです。

　　

　　　風邪が流行ってきてるので、今日は春菊を活用してます。

　　　春菊は、ビタミンc、鉄分、カルシウム、葉酸、クロロフィルなどが入って

　　　免疫力がアップ。しかも、ゴマはビタミンEがあり、酢はクエン酸で疲労回復。

　　　切り干し大根も春菊以上にバランスよく入ってます。

　　　弱った体にい尽くしの献立になってます。