塩麹焼きそばで体元気に！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　塩麹焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　　厚揚げとカツオ菜の煮物

　　

　　　今日はいつもの焼そばを塩麹で味付けしました。

　　　豚肉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、キャベツを炒め物用に切って

　　　順次炒め、もやしを炒め、塩麹、コショウ、中華だしを入れ、麺も入れ

　　　最後にごま油をかけまして出来上がり。
　
　　　塩麹が消化機能をあげ、免疫力もアップ。

　　　簡単に作れて風邪に負けない体を作りますよ。！！

　　

　　　副菜はカツオ菜です。

　　　かつお菜を一口大に切り、厚揚げも短冊に切ります。

　　　水、みりん、砂糖、白だし、醤油で作った煮汁に入れて味をしみこませていきます。

　　　味が染みてかつお菜の芯がしんなりしたら出来上がり。

　　　こちらも体に優しいおかずになってます。

　　　

　　　今日は夕焼けがきれいで、買い出しから帰ってきて急いで撮りました。

　　　どちらも下宿から見たものです。

　　　きれいですよね。