ライオンの味噌ラーメンを目指せ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　味噌ラーメン
　　　　　　　　　　　　　　　餃子

　　

　　　今日は味噌ラーメンにしました。

　　　自分が食べたい味噌ラーメンに近づけるように味付けしてみました。

　　　まず、昆布、中華だし、刻んだしょうが、にんにく、醤油、味噌、ラー油

　　　これを合わせてスープを作ります。

　　　具は豚肉、ニンジン、ピーマン、しめじ、キャベツ、もやし、玉ねぎを炒めもの用に切って

　　　炒め、塩コショウ、中華だし、醤油で味付けします。

　　　市販の生めんをゆで、ゆでた麺にこれをたっぷりのせ、スープを入れたら出来上がり。

　　

　　　餃子は市販のものを焼いてますが、横にブロッコリーをのせ、

　　　ゴマドレで和えてます。

　　

　　　こちらに来てから、私の好きな味噌ラーメンの味に出会えてなくて

　　　自分でもいろいろためし中。

　　　学生時代に食べた東京の府中にあったライオンの味噌ラーメンが

　　　好きだったなーと思って検索したらまだあったので懐かしくなりました。

　　　ねぎともやしとにんにくが効いた味噌ラーメン。

　　　食べたいなー。