今日も下宿生のおかげでほっこりしてます。

　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　酢どり
　　　　　　　　　　　　　小松菜ともやしのナムル

　　

　　　今日は酢どりです。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、酒、しょうが、にんにく、しょうゆ、塩こしょう

　　　につけ、片栗粉をつけてあげます。

　　　ニンジンを乱切りにしてゆでておきます。

　　　どんこを水で戻してシイタケは回し切りします。

　　　玉ねぎ、キャベツはざく切りにし、しめじも切ります。

　　　中華だし、酒、砂糖、酢、バルサミコ酢、しょうゆ、ケチャップ、

　　　オイスターソース、どんこの戻し汁、片栗粉、カットトマトで作った

　　　たれを野菜を炒め、鶏肉もいためてから入れます。

　　　野菜に火が通り、味が染みたら出来上がりです。

　　

　　　小松菜ともやしをゆで、切って、中華だし、塩コショウ、ごま油

　　　をあえて、かにかまぼこもいれます。

　　　さっぱり副菜ですが、これもご飯にあいます。

　　

　　　ここ何日か暖かい日が続いて、私的には過ごしやすいです。

　　　下宿生と色々話をしていて、相談したりされたりなんですが、

　　　長くいる下宿生は気心も知れているのでフォローしてくれたり

　　　優しい子が多いです。

　　　年齢に関係なく、お互い切磋琢磨していろんな気付きをもらえるのが

　　　ありがたいなーと今日も思いました。