#船橋屋のくずもちが食べたい！！

　　　　　　　　　＜今日の #下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　塩そば
　　　　　　　　　　　　　　根菜のフォー
　　　　　　　　　　　　　　もやしのキムチ和え

　　

　　　今日は塩そばです。

　　　西原さんと枝元さんのレシピに沿ったものです。

　　　まず、豚肉をさっと茹でてこぼし、みりん、砂糖、かつおぶし、醤油で味をつけていきます。

　　　茹でたそばを塩と昆布だしで絡め、皿に盛り、この上に肉をのせ、ねぎをのせたら出来上がり。

　　　さっぱりしてるのに、がつがつ食べれる汁がないのに病みつきになる

　　　そんな感じです。
　　
　　

　　　今日は根菜を入れたフォーを作りました。

　　　白菜をざく切りに、大根と人参を薄めのいちょう切りにし、

　　　炒め、中華スープ、塩コショウ、ナンプラー、レモングラス、薄口醤油

　　　で味を調えます。最後に冷凍のレンコンも入れます。

　　　パクチーは好みが分かれるので入れてませんが、個人的には

　　　がっつり入れたい。

　　　でも、入れなくてもおいしいと思います。フォーなしのスープなんですが

　　　麺と麺になるので野菜だけにしました。( ^ω^ )( ^ω^ )　

　　　
　　

　　　もう一品はもやしをゆで、キムチの素と一緒にあえてます。

　　　さっぱりしたご飯なので、アクセントにピリ辛なものを持ってきてます。

　　

　　　今日はカンブリア宮殿を見ていて、船橋屋のくずもちに入ってる、

　　　くず乳酸菌が気になりました。

　　　関東のくずは小麦粉から作ってるとは知らず、葛粉から作ってると

　　　勝手に思ってました。

　　　でも、このくず乳酸菌は腸にとてもよく、悪玉菌もやっつけるとのこと。

　　　ネットで手に入るなら手に入れたいと思ってます。