今日は野菜をたっぷり入れたカレーうどん！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　野菜たっぷりカレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　シュウマイ

　　

　　　今日はカレーうどんです。

　　　豚肉を小さく切り、ニンジン、大根は薄めのいちょう切りに、白菜を一口大にし、

　　　ねぎも斜め切りに、しめじも切り、にんにくとショウガの微塵切を微塵切にし、

　　　油で順次炒めます。

　　　塩コショウ、カレー粉、チリパウダーを入れて、カットトマト、かつおだし

　　　で味付けします。

　　　ニンジンが柔らかくなったら、市販のカレールー、しょうゆを入れて味を調えます。

　　　茹でたうどんにたっぷりかけたら出来上がり。

　　　汗かきながら体の中からデトックスできますよ。

　　

　　　シュウマイをふかして、横に水菜を切って横付けします。

　　　これにみそ、マヨ、ポン酢を合わせたれをかけます。

　　　さっぱりとしてます。
　　　
　　

　　　今日も下宿生にカレーが食べたいって言われたんですが、

　　　芸がないのでまた一ひねり。

　　　野菜もたっぷり入れたかったのでカレーうどんにしました。

　　　一ひねりシリーズが続きますが、王道もきちんと作ります。