チリマヨソースで食欲増進！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　白身魚のチリマヨソースがけ
　　　　　　　　　　　　　　　ゴボウと人参の塩だれ和え
　　　　　　　　　　　　　　　春菊の胡麻和え

　　

　　　今日は白身魚です。塩コショウして、ソテーしていきます。

　　　これに、スイートチリソース、マヨネーズ、醤油を混ぜて作ったソースをかけて

　　　出来上がり。ご飯が進みます。

　　

　　　ゴボウと人参を太めに千切りにし、茹でます。

　　　これを塩だれで和えます。

　　　春菊を洗ってゆで、一口大に切り、砂糖、しょうゆ、ごまで和えます。

　　　これをハーフに盛り付けていきます。

　　　おなかによく、鉄分が豊富な献立です。

　　

　　　下宿生が、白身魚で塩味だけのものは味気ないと言ってました。

　　　うちでそれを出すことはないのですが、

　　　確かに、白身魚がさっぱりしてるのでソースの味付けはこってりしてたほうが

　　　若者は喜びますよね。