金運呼ぶヒガンバナです。
＜今日の下宿おかず＞味噌ラーメン
納豆豆腐キムチ
今日は野菜たっぷりの味噌ラーメンです。
まず、大阿蘇ハム第三弾で、ベーコンをまた厚切りにして焼き、塩コショウしておきます。
ゆで卵を作って、にんにく醤油につけます。
ニンジン、ピーマン、しめじ、キャベツを切って炒め、もやしも入れて塩コショウ
中華だし、醤油で味付けしておきます。
市販の生味噌ラーメンを作って具材をのっけ、スープもかけたら出来上がり。
副菜は豆腐です。
ご飯も併せて進むように、濃いものをトッピングしました。
納豆と白菜キムチ、しょうゆ、七味、キムチの素を混ぜてよりはっきりとした味にし、
豆腐にのせました。
動植物たんぱく質が多めの食卓ですが、
しっかりと野菜も入れてます。
今日は友人から金色のヒガンバナを見つけたとメールが来ました。
黄色というよりまさに金色です。
お金持ちになれるといいなー。
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