大阿蘇ハムのベーコンを食す。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　ベコンステーキWITH厚揚げとキャベツのバター炒め
　　　　　　　　さつまいものおかか煮

　　

　　　今日は大阿蘇ハムのベーコンを厚切りにしてソテーしました。

　　　またもらったものなので、結構な厚さにして大盤振る舞いしてます。

　　　塩コショウのみの味付けですが、おいしいですよ。

　　　これに、厚揚げを短冊に切って、キャベツも切って、エリンギも切り、

　　　バターも入れてソテーします。

　　　軽く塩こしょうし、醤油も入れて味付けします。

　　　これだけでも十分ご飯のおかずになります。

　　

　　　さつまいもをやや厚切りにして、かつおだし、みりん、砂糖、醤油で味付けして

　　　煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　最後に鰹節をかけます。
　　　

　　　今日はベーコンを主菜にしたおかずにしました。

　　　初といっていいと思います。

　　　それも、こんないいベーコンを出せるのは、

　　　義妹様様です。

　　　堪能させてもらいました。