味噌を赤味噌に変えてみよう！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞
　
　　　　　　　　　　　　　　　塩さんまWITHキュウリのキムチ漬け
　　　　　　　　　　　　　　　なすの味噌炒め

　　

　　　今年は豊漁と噂のサンマを塩焼にしました。

　　　近年台湾やらほかの国が乱獲するので日本で取れず、

　　　幻の魚になりそうだったさんま。

　　　焼いて食べれるのは幸せかも。　

　　　そしてキュウリを乱切りにし、塩もみし、キムチの素

　　　を和えたもの横にのせます。あっさり食べれますよ。

　　

　　　副菜は私の大好きななすの味噌炒めです。

　　　なすを斜めのやや厚切りにし、ピーマンも切ります。

　　　これをよく炒め、みりん、砂糖、味噌で味付け。

　　　最後にゴマを振ったら出来上がり。

　　　これだけでもご飯が何杯でも食べれます。


　　　今日テレビで、赤みそを使うと、血糖値の上昇が抑えられ、

　　　血圧も下げる働きがあると言ってました。

　　　この味噌炒めも赤みそに変えることで、健康度アップになりますよね。