金足農業お疲れ様！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　シイラのフライ
　　　　　　　　　　　　　　なすとかぼちゃのラタトゥイユ

　　

　　　今日はシイラを使って魚のフライにしました。

　　　切り身を買ってきて塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉をつけます。

　　　これをカラッと揚げ、お好みソース、ケチャップ、しょうゆ少々で作ったたれをかけて

　　　食べます。

　　　フライなんですが、脂っこくはないので、あっさりと食べれます。

　　

　　　なすを輪切りにし、かぼちゃも普通より大きめに切って、ベーコンを炒めます。

　　　なす、かぼちゃを入れ、細かく切ったトマトも入れて、コンソメ、ローズマリー

　　　で味付けします。

　　　かぼちゃの甘みがいい感じ。

　　　体に優しい副菜です。

　　
　　

　　　今日のヒルトップから見た夕日です。

　　　台風の影響を受けた空なんでしょうが、きれいです。

　　　高校野球も終わり、巷は金足農業高校がんばれの声が。

　　　大阪桐蔭はサラブレットの集まり。

　　　勝って当たり前感が。

　　　そこに立ち向かう姿を自分に重ねる人も多いのでは。

　　　結果は残念でしたが、いい思い出になったと思います。