広島に工君が！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　バンバンジー
　　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　すいか

　　

　　　今日はバンバンジーです。

　　　鶏むね肉をしょうが、酒、塩でゆでていきます。

　　　レタス、トマトをひいて、鶏を切って、

　　　酢、砂糖、しょうゆ、茹でた鶏の肉汁、ゴマドレ、ラー油

　　　これを混ぜてたっぷりとかけます。

　　　赤ピーマンも切ってのせたら出来上がり。

　　　さっぱりとしてますが、意外とご飯が進みます。
　　　
　　

　　　　切り干し大根をもどして、ニンジン、あげを千切りにし、炒めます。

　　　　かつおだし、砂糖、みりん、醤油で煮込みます。

　　　　最後にごま油、七味を入れたら出来上がり。

　　　　こちらもご飯が進む一品です。

　　

　　　　昨日いただいたスイカです。

　　　　やはり冷やして食べたら最高！！


　　　　なかなか体調が戻らなくて気持ちもトーンダウンですが、

　　　　広島に、斎藤工君がボランティアで来てくれてた映像を見ました。

　　　　娘の学校もほかのキャンパスではトイレが使えなかったり、

　　　　電車もままならなかったり、通常の生活に戻れません。

　　　　正直、自分のことで手いっぱいで、人のつらさを思いやる

　　　　心のゆとりもない自分が恥ずかしい限りです。

　　　　ボランティアに行けるほど体力はないので、また募金か、

　　　　支援物資等を元気になったら届けたいと思います。