イワシの梅煮で暑い夏を吹き飛ばせ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　イワシの梅煮WITHにらともやしの卵とじ
　　　　　　　　　　　ジャガイモのトマト炒め

　　

　　　イワシの内臓をとってみりん、水、酒、砂糖、しょうゆ、梅干しを入れて煮汁を作り

　　　沸騰させ、イワシを入れていきます。

　　　じっくりと煮込んだら出来上がり。

　　　この横に、にらともやし、かにかまをごま油で炒め、塩コショウ、中華だし

　　　で味付けし、溶いた卵に軽く塩をして閉じていきます。

　　　卵が固まったら出来上がり。これを横につけます。

　　　ご飯が進むレシピです。

　　

　　　ジャガイモの皮を切って、棒状に切ります。

　　　ニンジン、エリンギも炒め物用に切ります。玉ねぎも薄めの櫛切りにし、

　　　炒めます。

　　　お酒で蒸して、ジャガイモを柔らかくしてカットトマト、コンソメ、塩コショウ

　　　作り置きしていたミートソースで絡めて出来上がり。

　　　こちらもご飯のおかずに最適です。

　　

　　　今日は怖い事件がありましたね。拳銃を持った犯人が小学校の前庭に入ってきた

　　　というものです。警備員の方がなくなってます。

　　　怖いです。

　　　最近こういう事件が多くて嫌になります。