大阪地震のニュースについて

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　牛肉のバルサミコ酢炒め
　　　　　　　　　　　　　　　大根と春雨の酢の物

　　

　　　にんにくの微塵切りを炒め、牛肉を炒めます。

　　　塩コショウ、バルサミコ、醤油で味付けします。

　　　簡単です。でも、ご飯が進みます。下宿生はサラダを先に食べ

　　　肉だけを残してご飯をこれで何回もお替りして食べてます。

　　　

　　

　　　大根、ニンジンを千切りにし、塩もみにして水切りし、ハム、水菜も切り、

　　　茹でた春雨も入れ、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油で味付けします。

　　　最後に、ごま油、七味を入れたら出来上がり。

　　

　　　今日はやはり地震のニュースが一番でしたね。

　　　まだまだ予断は許さない状況です。

　　　なくなった方は倒壊してきた壁の下敷きに特に学校の塀というのが

　　　痛ましいです。

　　　私が子供の時にしていた地震の訓練では、必ず、

　　　塀やら倒れやすいものには近づかないことが鉄則でした。

　　　今後もこれは強化しないといけませんね。

　　　なくなった方々の、特にお子さんのご冥福をお祈りします。