ミートボールチリで梅雨を吹っ飛ばせ!!


ミートボールチリ
白菜とエビ餃子の昆布煮

ニンジン、赤と緑ピーマンを乱切りにし、玉ねぎ、キャベツも大きめに切ります。
エリンギも切り、市販のミートボールを揚げます。
にんにくとショウガの微塵切りを炒め、野菜から炒めます。
ミートボールも入れ、中華だし、スイートチリ、チリ、ケチャップ、
お好みソース、醤油、片栗粉を入れて作ったたれを入れ、
味が染みてとろみがついたら出来上がり。
ピリッと辛いけどこれが食欲をそそります。



白菜を切って、しめじも切って、市販のエビ餃子と一緒に
昆布だし、白だしで蒸していきます。
白菜がしなって味が染みたら出来上がり。
主が味が濃い目なので副菜は薄めにしてます。
福岡北部は梅雨入りしたと旦那が言ってました。
うっとおしい季節です。
でも、きちんと雨が降らないと水不足になりますし、
降りすぎると災害になります。
両極端な今日この頃。
日々何事もなく過ごしたいです。


スポンサーサイト
