ミートボールチリで梅雨を吹っ飛ばせ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ミートボールチリ
　　　　　　　　　　　　　　　白菜とエビ餃子の昆布煮
　　
　　

　　　ニンジン、赤と緑ピーマンを乱切りにし、玉ねぎ、キャベツも大きめに切ります。

　　　エリンギも切り、市販のミートボールを揚げます。

　　　にんにくとショウガの微塵切りを炒め、野菜から炒めます。

　　　ミートボールも入れ、中華だし、スイートチリ、チリ、ケチャップ、

　　　お好みソース、醤油、片栗粉を入れて作ったたれを入れ、

　　　味が染みてとろみがついたら出来上がり。

　　　ピリッと辛いけどこれが食欲をそそります。
　　　
　　

　　　白菜を切って、しめじも切って、市販のエビ餃子と一緒に

　　　昆布だし、白だしで蒸していきます。

　　　白菜がしなって味が染みたら出来上がり。

　　　主が味が濃い目なので副菜は薄めにしてます。


　　　福岡北部は梅雨入りしたと旦那が言ってました。

　　　うっとおしい季節です。

　　　でも、きちんと雨が降らないと水不足になりますし、

　　　降りすぎると災害になります。

　　　両極端な今日この頃。

　　　日々何事もなく過ごしたいです。