連休なのに仕事！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のトマト煮
　　　　　　　　　　　　　　　なすの味噌炒め

　　

　　　今日は鶏むね肉です。

　　　肉を観音開きにし、塩コショウし、小麦粉をつけます。

　　　フライパンで焼き目をつけ、カットトマト、にんにく、酒、水、

　　　ケチャップ、ソース、醤油、中華だし、醤油、バジルでソースを作り

　　　この中で煮込んでいきます。味が染みて柔らかくなったら出来上がり。

　　　ホロホロに肉がとろけてご飯が進みます。

　　

　　　なすを輪切りにし、ピーマンも切ります。

　　　豚肉を炒め、なす、ピーマンを炒めます。

　　　みりん、砂糖、みそ、ごま、ごま油で炒めににします。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　これもご飯にあいますよね。
　　　
　　　

　　　　今日こそが正真正銘の満月です。

　　　　でも、また、仏事があって、食べ過ぎてしまいました。

　　　　あーあ。