肉じゃが柚子胡椒味

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　カレイのバターソテー、から揚げ
　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが柚子胡椒

　　

　　　カレイの切り身に塩コショウ、小麦粉をつけてバターで炒めます。

　　　これに、作り置きしていたから揚げも添えたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日の肉じゃがは柚子胡椒味。

　　　ジャガイモを皮をむいて大きめに切り、ニンジンも輪切りにし、玉ねぎも輪切りにし、

　　　エリンギも切ります。

　　　豚肉を炒め、しょうがも入れ、ニンジン玉ねぎを入れ、

　　　みりん、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒で煮ていきます。

　　　途中で玉ねぎ、エリンギも入れていきます。

　　　ニンジンが柔らかくなって味が染みたら出来上がり。

　　　ちょいピリ辛のおかずです。


　　　昨日までの暑さが一変。

　　　平年並みに落ち着き、ちょっと肌寒い感じです。

　　　この気温で落ち着かないかな。
　　　
　　　そして今日はずっと雨。

　　　友人のお葬式で旦那さんが雨女だったと言ってました。

　　　そうだったかな。

　　　でも今日はそうだったと思っておこうと思いました。