下宿生リクエストのチキン南蛮

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　チキン南蛮（甘酢あん）
　　　　　　　　　　　　　　　ナポリタン
　　　　　　　　　　　　
　　

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩コショウ、しょうが、にんにく、酒、醤油につけ、

　　　片栗粉につけてあげていきます。

　　　これに、エリンギ、えのき、水菜、もやしを炒め、ワインビネガー、みりん、砂糖、醤油

　　　片栗粉で作ったあんを肉にたっぷりかけます。

　　　ご飯がまたこれもりもりっと進みます。

　　

　　　ウインナー、ニンジン、ピーマン、たまねぎをオリーブオイルで炒め、

　　　塩コショウ、カットトマトを入れ、ゆでたパスタをいれ、ケチャップで味付けします。

　　　ナポリタンといえど、ちょっと甘さは控えめです。


　　　今日気になったニュースは２２日未明、ＪＲ大分駅の駅員が、通常の終電のあとに

　　　臨時の特急列車が到着することを忘れ、先にホームや階段の照明を消してしまう

　　　トラブルがあったことです。。ヤフオクドームイベントが大分にまで波及するとは。

　　　業務連絡を忘れたらだめですよね。

　　　けが人がなくてよかったですよね。