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20110930おかず


     <今日のおかず>
  
     さわらのにんにくバター焼きとサラダ
     スパゲティバジルトマト

今日はカレイのから揚げにしようと思っていたのですが、さわらが食べたくなり、変更しました。

ぶりのいいのもあったので、そちらも迷いましたが、もう少し涼しくなってから、刺身丼で食べたいなと思いやめました。

新鮮な食材が手ごろな値段であるとうれしいです。

魚離れが叫ばれている中、下宿生にはおいしく食べてもらいたい、でも、どうしたらいいの??

常に頭の中ぐるぐるしながら作ってます。

パスタは今日はシーフードを入れてバジルとトマトで味付けしました。

パスタがおいしくなるのは絶妙な塩加減です。

今更実感してます。

そして塩によってだいぶ違ってきます。私は岩塩が今のところお気に入りです。

甘みがあって海塩とは違うまろやかさが料理に合います。

安いのでもいいので、ちょっと試してみてください。


今日でいよいよ9月も終わりです。

時間たつのが早くてあっぷあっぷしてますが、中身の濃い一日を送りたいです。
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ヒルトップ唐原

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