豚すき焼き風はごはんにあう

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　豚すき焼き風
　　　　　　　　　　　　　　ゴボウと人参のキムチサラダ

　　

　　　豚肉、えのき、ねぎ、白菜、しいたけをそれぞれ切って、豚肉を炒め、

　　　みりん、酒、砂糖、醤油を入れ、豚肉に味が染みたら白菜など、水分が出るものを順に入れて

　　　火にかけていきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　甘辛なおかずをどうぞ。
　　　
　　

　　　今日は冷凍野菜を活用です。

　　　きんぴらミックスと、いんげんを使ってゆで、シーチキンとキムチの素、しゃぶしゃぶのたれで和えます。

　　　ゴマが効いてて好きな味です。


　　　２月に入りました。

　　　東京ではまた寒くなっているようで、雪の影響が懸念されます。

　　　それよりも農作物が心配です。

　　　葉物やいろいろなものが高くてまだまだ苦心しますが、

　　　雪の影響でまた高くならないように祈るばかりです。