イギリスのヒルトップ

　　
　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　豚肉のケチャップ炒め
　　　　　　　　　　　　　にらチジミ風お好み焼き

　　

　　　豚肉としめじ、玉ねぎを食べやすい大きさに切ってにんにくで炒めます。

　　　塩コショウ、ケチャップ、バジル、醤油少々を入れて味付けします。

　　　味がしっかりついてるのでご飯も進みます。

　　　
　　

　　　にらチジミにしたんですが、また生地が分厚くなってお好み焼きだということに。

　　　仕方ない。

　　　味はチジミです。

　　　にらを切って、小麦粉、卵、ダシダを混ぜてごま油で焼いていきます。

　　　中までしっかり火が通って表面もカリッと焼けたら出来上がり。

　　　ポン酢などで食べてもらいます。


　　　昨日、TVで、木村文乃さんがピーターラビットが好きで

　　　イギリスの作者の仕事場があるヒルトップに行ってきたと言ってたのを聞いて、

　　　ヒルトップ？なじみの名前だと。

　　　丘の上にあればそんな名前になりますもんね。

　　　でも、ピーターラビットはそこまで好きではなかったので

　　　初めて知りました。

　　　ちょっと親近感が増しそうです。