最強寒波で体が凝りまくりです。


ビーフン
揚げ出し豆腐

ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、キャベツを炒め物用に切って、
にんにくで豚肉を炒めます。
順次野菜もいいため、塩コショウ、中華だしもいれ、茹でたビーフンも入れます。
ナンプラー、しょうゆ、コチュジャン、ごま油を入れて味を絡めます。
味が染みたら出来上がり。
ご飯にもあいます。

木綿豆腐を半分に切って水けをきり、小麦粉をつけてあげます。
ねぎ、しょうがを炒め、シイタケも薄切りにし、かつおだし、みりん、白だし
しょうゆ、片栗粉を入れたあんを豆腐にかけたら出来上がり。
カリッとした食感がいい感じ。
今日は雪がちらほら程度でしたが、冷え込みがすごいです。
明日の朝がもっと冷え込むらしく、朝起きれるかなと心配に。
がんばって起きないと。
体に力が入るので体のあちこちがバキバキに。



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