最強寒波で体が凝りまくりです。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ビーフン
　　　　　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐

　　

　　　ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、キャベツを炒め物用に切って、

　　　にんにくで豚肉を炒めます。

　　　順次野菜もいいため、塩コショウ、中華だしもいれ、茹でたビーフンも入れます。

　　　ナンプラー、しょうゆ、コチュジャン、ごま油を入れて味を絡めます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　ご飯にもあいます。
　　　　
　　

　　　木綿豆腐を半分に切って水けをきり、小麦粉をつけてあげます。

　　　ねぎ、しょうがを炒め、シイタケも薄切りにし、かつおだし、みりん、白だし

　　　しょうゆ、片栗粉を入れたあんを豆腐にかけたら出来上がり。

　　　カリッとした食感がいい感じ。

　　　
　　　今日は雪がちらほら程度でしたが、冷え込みがすごいです。

　　　明日の朝がもっと冷え込むらしく、朝起きれるかなと心配に。

　　　がんばって起きないと。

　　　体に力が入るので体のあちこちがバキバキに。