雪に伴った悲喜こもごも


サバの香草焼き
さつまいもの煮物

今日はサバの香草焼きです。
市販の香草焼きのサバに塩コショウして、バジル、タイムもかけ、焼きます。
これに、市販のトマトソース、醤油、にんにく、粉チーズ、ケチャップを混ぜ、
このソースを魚にかけます。トマトがさっぱり感を演出します。
イタリアンな味付けです。

今日はサツマイモを煮物にしました。
さつまいもを洗って切り、こんにゃくも薄い短冊にします。
鳥ミンチを炒め、こんにゃくもいため、さつまいもも入れ、かつおだし、
みりん、砂糖、醤油で煮込んでいきます。
味が染みて柔らかくなったら出来上がり。
どうでしょう。
イモなのでおなかにたまります。
今日のトップニュースは草津白根山の噴火です。
怖いですね。
だれも予想してなかった展開になりました。
大雪に伴って雪崩も発生してます。
これ以上被害が出ないといいんですが。
東京の友人は雪が降って子供がかまくら
作ったと写真を送ってくれました。
かたやなごやかな風景で方や緊迫した事件
両極端ですよね。
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